Las Mejores 50 Barras de América del Norte en el 2026

Ganadores de México en el Ranking

La clasificación del 2026 de las 50 Mejores Barras de América del Norte ya está en vivo, y los bares mexicanos ocupan una quinta parte de la lista con un total de 11 menciones, incluyendo tres en el top 10.

Los ganadores fueron anunciados en una ceremonia en Vancouver, Canadá, donde bartenders de Canadá, Estados Unidos, México y el Caribe se reunieron para reconocer los mejores bares de la región.

Los elogios fueron seleccionados por un diverso panel de expertos de la industria que votaron de forma anónima por los lugares donde han tenido sus mejores experiencias en los últimos 18 meses.

En general, Estados Unidos ostentó el mayor número de bares con 28, seguido por México con 11, Canadá con ocho y el Caribe con tres.

De manera destacada, la Ciudad de México obtuvo el mayor número de menciones justo después de Nueva York, incluyendo dos bares en el top 5, reforzando la animada y evolucionada escena de coctelería de la ciudad.

Otras ciudades mexicanas en el ranking incluyen a Guadalajara con dos bares y San Miguel de Allende y Oaxaca, con uno cada uno.

Los Mejores Bares de México

Siguiendo a Sip & Guzzle de Nueva York, que se llevó el primer puesto, el segundo lugar fue para Bar Mauro en la Ciudad de México, marcando el impresionante debut del bar en la lista. Más allá de su oferta inspirada en Italia de aperitivos, vermuts y amaros, el mejor bar de México también ha construido una sólida reputación en cocina, con los lugareños destacando su “humilde hamburguesa como un imperdible”, dijo 50 Best.

Siguiente en la lista está Tlecān en el puesto 5. También en la Ciudad de México, este bar inspirado en la precolombina ofrece cócteles exclusivos con licores mexicanos.

El Gallo Altanero en Guadalajara, que en el 2024 se convirtió en el primer bar de la ciudad en hacer la lista, ocupó el puesto número 10, mientras que el elegante y minimalista Handshake Speakeasy en la Ciudad de México se clasificó en el puesto 12.

Sus procesos innovadores y laboratorio a medida le valieron a Form + Matter de la Ciudad de México un lugar en el puesto 13, seguido por Mecenas en Guadalajara en el puesto 18, un bar que honra la tradición del alcohol de caña de la región.

En el puesto 20 se encuentra Licorería Limantour en la capital de México, considerado como el lugar de nacimiento de la cultura de coctelería en México, seguido por Bekeb en la Ciudad Patrimonio Mundial de la UNESCO de San Miguel de Allende. En el puesto 24, este bar se destaca por sus bebidas que incorporan frutas, plantas, flores, semillas, raíces y elixires tradicionales mexicanos.

Regresando a la Ciudad de México está Kaito del Valle en el puesto 25, un izakaya japonés que sirve bebidas inspiradas en Nippon con un toque mexicano.

Moviéndonos hacia el sur está Selva, en Oaxaca, que en el puesto 43 impresionó a los votantes con sus creaciones que evocan flora y fauna locales.

Finalmente, Baltra en la Ciudad de México ocupó el puesto 48, ofreciendo un menú elegante y divertido con interpretaciones matizadas de los clásicos.

Conclusión

Los bares mexicanos han demostrado su excelencia en la escena de coctelería, destacando la creatividad y la calidad de las bebidas ofrecidas en todo el país. La diversidad de propuestas y la innovación continúan posicionando a México como un destino imperdible para los amantes de la coctelería a nivel internacional.

Principales puntos a tener en cuenta:

• México cuenta con 11 bares en la lista de las 50 Mejores Barras de América del Norte en el 2026.
• La Ciudad de México se destaca con múltiples menciones en el ranking, consolidándose como un epicentro de la coctelería en la región.
• La diversidad de propuestas, desde bares tradicionales hasta conceptos innovadores, refleja la riqueza de la escena de coctelería en México.