Té de Hoja de Tejocote: Una Infusión Digestiva para Navidad

Introducción

El té de tejocote es una opción maravillosa, natural y suave para el cuidado de la digestión, especialmente después de las festivas cenas navideñas. En México, el tejocote es un fruto tradicional de las celebraciones de diciembre, presente en el ponche y otras preparaciones festivas. Aprovechando su temporada, podemos disfrutar de una infusión tibia reconfortante y amigable con nuestro sistema digestivo.

Beneficios del Té de Tejocote

El tejocote es una fruta típica mexicana rica en fibra soluble, vitaminas y minerales. Por ello, es ideal para personas con colitis, siempre y cuando se utilice la pulpa pelada y cocida en la infusión. Esta bebida ayuda a mantener la hidratación, tiene un ligero dulzor natural y es perfecta para acompañar una merienda, desayuno o simplemente reconfortar el estómago durante las festividades.

Receta del Té de Tejocote

Preparar té de tejocote es sencillo y delicioso. A continuación, se detallan los pasos para una bebida digestiva y reconfortante:

• Ingredientes:
• 5 tejocotes frescos y maduros
• 4 tazas de agua
• 1 ramita pequeña de canela (opcional)
• 1-2 cucharaditas de miel de abeja o agave (opcional)
• 1 pizca de sal (opcional)

1. Lava bien los tejocotes y colócalos en una olla con las 4 tazas de agua.

2. Lleva a ebullición suave durante 5 minutos para pelar la piel fácilmente.

3. Pela los tejocotes, retira las semillas y vuelve la pulpa al agua.

4. Agrega la canela y cocina a fuego bajo por 10-15 minutos.

5. Cuela la infusión para obtener un líquido claro y sin restos de pulpa.

6. Endulza con miel y una pizca de sal si es necesario.

7. Sirve tibio o frío y disfruta.

Información Nutricional

Esta receta rinde 4 tazas individuales de té de tejocote. Por taza, aproximadamente:

• Calorías: 30
• Grasas: 0 g
• Grasas saturadas: 0 g
• Carbohidratos: 7 g
• Azúcares: 6 g
• Proteínas: 0 g

Es importante tener en cuenta que estas son estimaciones y los valores nutricionales exactos pueden variar según los ingredientes utilizados.

Conclusiones

El té de tejocote es una excelente opción para cuidar la digestión durante las festividades navideñas. Su preparación sencilla y sus beneficios lo convierten en una bebida ideal para compartir en familia.

Key Takeaways

• El té de tejocote es una infusión tradicional mexicana ideal para cuidar la digestión.
• El tejocote es rico en fibra soluble, vitaminas y minerales, lo que lo hace beneficioso para personas con colitis.
• La receta del té de tejocote es fácil de preparar y puede disfrutarse tibia o fría durante las festividades.