La Importancia de México para la Industria Agrícola de los Estados Unidos
Introducción
Justo a finales del año pasado, en noviembre de 2025, la Secretaria de Agricultura de los Estados Unidos, Brooke Rollins, lideró la mayor delegación agrícola público-privada que los Estados Unidos hayan enviado a México. Cientos de líderes empresariales y funcionarios gubernamentales estadounidenses viajaron a la Ciudad de México para trabajar en los desafíos y, más importante aún, para fortalecer y expandir los lazos agrícolas entre ambos países.
Luego, la semana pasada, el Senador Roger Marshall de Kansas encabezó otra delegación estadounidense a México, nuevamente centrada en la agricultura. Y, casi perfectamente sincronizado, estamos a solo un par de semanas del Super Bowl, un evento para el cual se espera que México exporte una cantidad récord de aguacates a los Estados Unidos: más de 280 millones de libras (alrededor de 127,000 toneladas). Cómo y por qué el evento deportivo más icónico de Estados Unidos terminó siendo inseparable de uno de los platillos más mexicanos —el guacamole— aún es un misterio para mí. Si alguien conoce la historia de origen, por favor, ilumínenme.
Bromas aparte, cuando secretarios de gabinete, senadores y aguacates se mueven hacia el norte y el sur al mismo tiempo, suele ser una señal de que algo importante está sucediendo. Y sí, algo ha estado sucediendo desde hace un tiempo. Compartiré brevemente cuatro razones por las cuales México es extraordinariamente relevante para la industria agrícola de los Estados Unidos.
Razones por las que México es fundamental para la industria agrícola de los Estados Unidos
Punto 1: Importancia de las exportaciones agrícolas a México
Primeramente, está la cantidad que México compra a los agricultores estadounidenses. México es el principal destino de las exportaciones agrícolas de los Estados Unidos, alcanzando los $30.3 mil millones en 2024, por delante de China y Canadá. El comercio agrícola con México respalda más de 325,000 empleos en los Estados Unidos, desde los campos agrícolas hasta las plantas procesadoras, líneas ferroviarias y puertos, convirtiendo a México en uno de los pilares más esenciales del empleo rural en América.
Punto 2: Complementariedad entre los sectores agrícolas de México y Estados Unidos
En segundo lugar, y contrario a lo que muchas personas piensan, los sectores agrícolas de México y Estados Unidos son complementarios, no competitivos. Los dos países no producen las mismas cosas, al mismo tiempo o de la misma manera. México suministra frutas, verduras y cerveza a gran escala —a menudo cuando estos productos están fuera de temporada en los Estados Unidos. Mientras tanto, Estados Unidos suministra a México granos, alimentos para animales, carne, lácteos y productos básicos que México importa estructuralmente. México depende de las importaciones para aproximadamente el 50% de su maíz y cerca del 95% de sus frijoles de soya, con los Estados Unidos manteniendo una participación de mercado dominante. David Ricardo estaría orgulloso: esta es la ventaja comparativa en acción, donde cada país se especializa en lo que es más fuerte, creando seguridad alimentaria regional en lugar de competencia de suma cero.
Punto 3: Efecto estabilizador en los precios y el consumo para los estadounidenses
Tercero, y estrechamente vinculado a ese punto, está el efecto estabilizador en los precios y el consumo para los estadounidenses. Casi la mitad de las importaciones agrícolas de los Estados Unidos desde México son productos que están fuera de temporada o no se cultivan ampliamente internamente. México suministra más del 50% de las importaciones de frutas frescas de los Estados Unidos y cerca del 70% de las importaciones de verduras frescas. Esto mantiene abastecidas las estanterías de los supermercados durante todo el año y atenúa la volatilidad de los precios, especialmente durante los impactos del clima.
Punto 4: Perspectivas futuras
Por último, mirando hacia el futuro, las demografías de México, la reducción de la pobreza y el crecimiento económico sostenido (esperemos) señalan un mercado en crecimiento para los agricultores y productores estadounidenses. En los últimos seis años, México ha sacado de la pobreza a alrededor de 13 millones de personas, ampliando su clase media y su poder adquisitivo. Los ingresos crecientes impulsan la mejora de la dieta: más proteínas, lácteos, alimentos procesados y productos de mayor calidad. Al mismo tiempo, la población más joven de México significa que el crecimiento de la demanda es demográfico, no cíclico. ¿Por qué esto es importante? Porque un México en crecimiento y más próspero significa una demanda más consistente y a largo plazo de las exportaciones agrícolas de los Estados Unidos, especialmente granos, alimentos para animales, carne y lácteos.
En resumen, México es el principal comprador de productos agrícolas de los Estados Unidos; un sistema de producción profundamente complementario; una fuerza estabilizadora para los precios y el consumo; y un claro potencial al alza en los próximos años. No se equivoquen: México es fundamental para los agricultores y productores estadounidenses, y por lo tanto, para la economía estadounidense en general.
Conclusión
Eso es todo por esta semana. Agradezco que hayas leído y compartido este artículo. Substack sigue felicitándome por el creciente número de lectores, lo que hace que mi escritura dominical sea aún más valiosa.
Si esta es la primera vez que me lees aquí, este texto es parte de una serie titulada “¿Podría México Hacer Grande a América Otra Vez?” Puedes encontrar todos los textos en mi perfil o siguiendo estos enlaces: i) Introducción; ii) China; iii) Demografía; iv) Co-producción; v) Inteligencia Artificial; vi) Energía; vii) Automóviles.
¡Saludos y nos vemos la próxima semana!
Aspectos clave:
- México es el principal comprador de productos agrícolas de EE. UU.
- Los sectores agrícolas de México y EE. UU. son complementarios.
- México estabiliza precios y consumo en EE. UU.
- México representa un mercado en crecimiento para los agricultores estadounidenses.